Si buscas una bebida saludable, cremosa y llena de energía para comenzar el día, este batido de aguacate es una excelente elección. La combinación del aguacate con el plátano, los cítricos y la leche de almendras da como resultado un smoothie suave, nutritivo y muy refrescante.
Además de su delicioso sabor, este batido aporta grasas saludables, fibra y vitaminas esenciales, convirtiéndose en un desayuno ligero o en un tentempié perfecto para cualquier momento del día. Su preparación apenas lleva unos minutos y puedes disfrutarlo recién hecho para aprovechar todo su aroma y frescura.
Ingredientes (2 vasos)
- 1 aguacate maduro
- Zumo de ½ naranja
- Zumo de ½ limón
- 1 plátano congelado, cortado en rodajas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 150 ml de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
Opcional
- Cubitos de hielo
- Unas hojas de menta para decorar
Elaboración
Preparar los ingredientes
Pela el aguacate, retira el hueso y córtalo en trozos. Exprime la naranja y el limón para obtener su zumo recién hecho.
Triturar
Introduce en el vaso de la batidora el aguacate, el plátano congelado, los zumos, el extracto de vainilla, la leche de almendras y las semillas de cáñamo.
Bate durante uno o dos minutos hasta obtener una mezcla cremosa, fina y completamente homogénea.
Si prefieres un batido más ligero, añade un poco más de leche de almendras y vuelve a batir unos segundos.
Servir
Sirve inmediatamente en vasos altos y, si lo deseas, añade unos cubitos de hielo para potenciar su frescura. Decora con unas semillas de cáñamo, una rodaja de naranja o unas hojas de menta.
Consejos de Gastronomía Tropical
- Utiliza un plátano previamente congelado para conseguir una textura mucho más cremosa sin necesidad de añadir hielo.
- Escoge un aguacate maduro para obtener un sabor más suave y una consistencia perfecta.
- Si deseas un toque más tropical, puedes incorporar unas cucharadas de mango o piña natural.
- Consúmelo recién preparado para conservar todas sus propiedades nutricionales.
Variantes
- Añade espinacas frescas para convertirlo en un batido verde lleno de vitaminas.
- Sustituye la leche de almendras por bebida de avena o de coco.
- Incorpora una cucharada de avena para hacerlo más saciante.
- Endúlzalo con un poco de miel o sirope de agave si prefieres un sabor más dulce.
Presentación
Sirve el batido en un vaso alto de cristal transparente para resaltar su atractivo color verde claro. Decora con unas semillas de cáñamo, una fina rodaja de naranja en el borde del vaso y una pajita reutilizable de bambú o acero inoxidable. Una hoja de menta fresca aportará el toque final.
Ficha de la receta
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: No necesita
Tiempo total: 5 minutos
Dificultad: Muy fácil
Raciones: 2 vasos
Información nutricional (aproximada por vaso)
- Calorías: 235 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 17 g
- Carbohidratos: 18 g
- Fibra: 8 g
- Azúcares naturales: 10 g
- Vitamina C: Alta
- Potasio: Alto
¿Por qué preparar este batido?
- Listo en solo cinco minutos.
- Muy cremoso y refrescante.
- Rico en grasas saludables y fibra.
- Ideal para desayunos o meriendas.
- Sin lácteos y apto para dietas vegetarianas.
- Perfecto para disfrutar de los beneficios del aguacate de una forma diferente.
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